1/31/2013

Soijarouhe-tacosalaatti

    
     Tein tänään ensimmäistä kertaa tacosalaattia soijarouheesta ja hyväähän siitä tuli.


Tacosalaatti soijarouheesta 4:lle

- 1dl tummaa soijarouhetta
- 2dl vettä
- 1 kasvisliemikuutio
- 1prk gogreen Salsa original:ia
- 1-2 punaista chiliä

- 1 kerä jäävuorisalaattia
- 1pss jääsalaattia
- 1 avokado
- 2 porkkanaa
- kirsikkatomaatteja
- punasipulia
- tortillasipsejä
- juustoa esim. parmesaania


Pilko chili, poista halutessasi siemenet. Laita pannulle vesi, soijarouheet, kasvisliemikuutio, Salsa original ja pilkotut chilit. Anna porista keskilämmöllä noin.10min. Valmista sillä aikaa salaatti.
Pilko salaatit, avokado ja punasipuli. Kuori porkkana ja höylää esim juustohöylällä siitä lastuja.
Sekoita kaikki salaattiainekset kulhossa, heitä sekaan kirsikkatomaatit ja riko mukaan tortillasipsejä. Höylää juustosta pieniä lastuja.
Maista soijarouhepapuseosta, lisää tarvittaessa chiliä.
Kaada seos salaatin päälle. Syö ja nauti.

3 kommenttia:

  1. Nämä sun ruokakuvas on aina niin hyvännäkösiä! Voi kun itekki jaksais useemmin tehdä jotain herkkuja :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) Mun on pakko tehdä joka päivä jotain terveellistä herkkuruokaa, ettei sitten tule syötyä niitä pahoja herkkuja esim.sipsejä.

      Poista