9/29/2012

YRTTISET KASVISKIERTEET

Ohje on alunperin kirjasta suloiset suolaiset, muokkailin sitä hieman omaan makuun sopivammaksi.
Ohjeesta piti tulla 15 kierrettä, mutta minulle niitä tuli yli 20, vaikka leikkasin ihan reilunkokoisia paloja.


YRTTISET KASVISKIERTEET

Rahkavoitaikina
- 250g maitorahkaa
- 250g voita
- 4,5 dl vehnäjauhoja
- 1tl leivinjauhetta

Täyte
- puolikas paprika
- 2 porkkanaa
- 50g ranskankermaa
- 200g valkosipuli-yrttituorejuustoa
- 0,5dl tuoretta basilikaa
- 1dl ruohosipulia
-1tl mustapippuria
- kananmunaa voiteluun

Sekoita rahka ja pehmeä voi keskenään. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa puoli tuntia.
Pilko paprika, basilika ja ruohosipuli pieneksi. Raasta porkkana. Sekoita kasvisten ja yrttien joukkoon ranskankerma ja tuorejuusto. Mausta mustapippurilla.
Kauli taikina puolen sentin paksuiseksi levyksi, levitä täyte päälle. Kääri levy rullalle ja leikkaa siitä noin 2 cm paksuisia viipaleita.
Voitele kananmunalla ja paista kiertoilmalla 200 asteessa tai tavallisessa uunissa 225 noin 15-20min

1 kommentti:

  1. Ai että nää näyttää kyllä hyvältä. Taitaapa joutua viikonloppuna itsekkin tätä reseptiä kokeilemaan, kun sen verran paljon vesi nous kielelle tästä. :)

    VastaaPoista