7/11/2012

KANAA FOLIOSSA

Tämmöstä ruokaa tein tänään ja hyvää oli. Kanasta tuli todella mehevää ja maukasta, kun se oli imenyt kaikki maut itseensä. Alkuperäinen ohje kirjasta Jamie Oliver, Alastoman kokin onnen päivät. Minä vaihdoin ohjeen valkoviinin kanaliemeen.


Kanaa pussissa sienten, voin ja timjamin kera 3:lle

- 3 broilerinrintafileetä
- kourallinen kuivattuja tatteja
- 300g muita sieniä
- 200g palsternakkaa
- 4 isoa nokeratta voita
- iso kourallinen timjamia
- 2,5 dl kanalientä
- 2 valkosipulia viipaleina

Laita uuni ja uunipannu kuumenemaan 200 asteeseen kiertoilmalla ja normiuuni 225 asteessa.
Pilko kaikki ainekset paitsi kanat. Sekoita kaikki aineet keskenään kulhossa, myös kanat mukaan. Käytin 2,5 dl vettä ja puolikkaan kanaliemen. Voit käyttää myös valkoviiniä ja jos käytät rouhi ruoan sekaan hieman suolaa. Kaada kanaliemi sekaan. Laita aineet foliosta tehtyyn pussiin ja laita pussi uunissa kuumennettuun uunipannuun. Paista 30-40 min.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti