6/30/2012

KESÄJUHLAT


Tänään vietettin Hengitysliiton Riihimäen osaston perinteisiä kesäjuhlia. Oli hanuristi soittamassa, arpajaiset ja hyvä kahvipöytä, vaikka nyt itse sanonkin. Tein juhliin voileipäkakut, mansikkakakut sekä tiikerikakun. Mansikkakakut olivat gluteenittomia sekä tiikerikakku. Maku ei eronnut ollenkaan tavallisista kakuista, vaikka niin luulin. Lisäksi tein yhden pienen voileipäkakun gluteenittomana.
Voileipäkakkujen teosta mulla olikin kokemusta, mutta mansikkatäytekakun tein ekaa kertaa. Vähän jänskätti tuleeko siitä hyvää, mutta onneks se oli herkullista.





Kinkkuvoileipäkakku 15-20 hlö:lle

- 2 pkt isoja vehnäpaahtoleipiä
- 1 pieni pkt tummaa vuokaleipää
- 200g sulatejuustoa 
- 350g palvikinkkua palana
- 1 paprika
- 1-2 suolakurkkua
- 1 pötkö maksamakkaraa
- 150g ranskankermaa
- kirsikkatomaatteja
- kurkkua
- kinkkuleikkelettä
- meetwurstia
- herneenversoja
- 170g majoneesia

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Sekoita palvikinkku, paprika sekä 100g sulatejuustosta keskenään, itse käytän tähän monitoimikonetta, niin kaikki aineet menevät kätevästi pieneksi ja sekaisin. Sekoita keskenään maksamakkara ja suolakurkku, taas voit käyttää monitoimikonetta.
Kostuta leivät lihaliemellä ja laita täytteitä kerroksittain, niin kauan kuin täytettä ja leipiä riittää. 
Anna kakun muhia jääkaapissa seuraavaan päivään.
Sekoita majoneesi ja loput sulatejuustosta keskenään. Levitä kakun päälle ja reunoille. Koristele kakku kirsikkatomaateilla, kurkulla, leikkeleillä ja herneenversoilla.



6/29/2012

KOTIJÄÄTELÖÄ


Hankittiin eilen jäätelökone, koska mieheni on hulluna jäätelöön ja kyllä minäkin tykkään sitä näin kesällä syödä.
Tänään tehtiin jätskiä ekaa kertaa. Nam hyvää oli.


DAIM-JÄÄTELÖ
2 dl kuohukermaa
2 keltuaista
vajaa ½ dl (40 g) sokeria
½ tl vaniljasokeria/vaniljatanko
daim-rakeita
Vaahdota kerma hyväksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Halkaise puolitettu vaniljatanko ja kaavi siemenet tangon sisältä keltuaisvaahtoon. Yhdistä kermavaahto varovasti keltuaisvaahtoon. Kaada seos jäätelökoneeseen ja anna käydä n.15-20 min 

6/27/2012

KIVA PÄIVÄ









Koirat kävi kahlaamssa ja juoksemassa rannalla. Mies sai aidan portin tehtyä, ihanaa enää ei Buffy karkaile.

6/26/2012

KYNTTILÄILLALLINEN

Olen moittinut kultaa siitä,että hän ei ole koskaan järjestänyt minulle kynttiläillallista. No eilen hän järjesti.
Kulta teki ruoaksi shepherd's pie:ta, joka oli tosi hyvää.



Shepherd's pie 

4:lle

- n.400g lampaan/karitsan jauhelihaa
- 1 sipuli 
- 2 porkkanaa
- 2rkl jauhoja
- 1prk tomaattipyreetä
- 150g herneitä
- 700g perunoita
- 2rkl Worcestershire-kastiketta
- punaviiniä n.1-1,5dl
- 2,5-3dl vettä
- 2dl kuohukermaa
- 1-2 rkl voita
- suolaa
- pippuria
- timjamia
- oreganoa
- parmesaaniraastetta

Kuori ja pilko perunat ja keitä pehmeiksi.
Paista jauheliha ja siirrä sivuun. Paista sipulia ja porkkanoita n.5-10 min kunnes porkkanat ovat hieman pehmeitä. Lisää tomaattipyre ja jauhot. Sekoita muutama minuutti.
Lisää Worcestershire-kastike, vesi, viini ja mausteet. Hauduta n.10min välillä sekoittaen, kunnes soossi on jämäkkää. Lisää herneet ja anna hautua vielä muutama minuutti.

Kaada perunakattilasta vesi pois ja muussaa perunat. Lisää kerma, suolaa ja voita.
Laita jauhelihakastike vuokaan ja levitä perunamuussi päälle. Koriste muussin pinta haarukalla. Pinnalle voi ripotella parmesaaniraastetta.
Paista kiertoilmalla 200 asteessa 25-30min ja normiuunissa 220-asteessa.

Me jouduimme käyttämään jauhelihana nautaa, kun kaupasta ei muuta löytynyt. Kulta unohti myös laittaa herneet, jospa ensi kerralla muistaisi.





6/25/2012

TZATZIKI- PERUNASALAATTI


Helppo ja herkullinen perunasalaatti grilliruoan kaveriksi.
Ohjeesta riittää n.6-8 hlö:lle

-1 kg uusia perunoita
-2-3 suolakurkkua
-1 pss tzatziki-dippijauhetta
-1 tl mustapippuria
-ruohosipulia
-n.1,5-2 dl turkkilaista jugurttia
-1 prk kermaviiliä

Pese perunat hyvin ja keitä kypsiksi.
Pilko perunat ja suolakurkut, hienonna ruohosipuli.
Sekoita keskenään jugurtti, kermaviili, dippijauhe ja mustapippuri.
Kaada sekoitus perunoiden päälle.
Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään tunti.
Jos haluat vahvemman mauan lisää dippijauhetta. 












6/24/2012

KAKARAT



Älä tule liian usein känkkäränkkä...Ja nyt en puhu lasten kiukuttelusta vaan aikuisten. Mä olen tänään käyttäytynyt kuin 2-vuotias ja mies on ehkä ollut 3v. Syytetään vaikka tupakoinnin lopettamista näistä kiukkukohtauksista. Kohta viikko ilman tupakkaa ja kaksi kertaa on sorruttu. Tänään on kiukuteltu pleikkaripelistä,liian isoista kumisaappaista ja villasukista sekä monesta muusta turhasta asiasta. Tänään on känkkäränkkäpäivä.

6/23/2012

JUHANNUS












On grillattu, käyty katsomassa juhannusjunaa ja kalastettu.
Buffy kävi ekaa kertaa järvessä kahlaamassa.



Tein eilen herkullisen kakun Kinuskikissan ohjeen mukaan. Ihanan raikas ohje löytyy täältä.  Ohjeessa käytetään veriappelsiinijugurttia, minä en sellaista löytänyt,joten laitoin mango-appelsiinijugurttia.

6/21/2012

EILEN

Käytiin eilen miehen kanssa pitkästä aikaa Ideaparkissa. Ostettiin pitkään himoitsemani kangasjohdot keittiöön, makkariin ja työhuoneeseen.



Mies löysi itselleen päheet siniset Adidaksen tennarit super halvalla, sekä pillifarkut. Muistan käyneeni joskus mieheni kanssa keskustelun, jossa hän sanoi, ettei koskaan laita pillifarkkuja jalkaansa, toisin kävi.




Kahvit juotiin Ciao:ssa, kulta söi herkkujätskiä ja minä yritin olla terveellinen juomalla smoothien. Ja kuinkas kotimatkalla kävikään, nälkä yllätti ja eikun hampurilaista naamaan.



Varattiin tällä viikolla 3 yön hotellimatka Tallinnaan. Jee mä olen niin innoissani, haluun kirpparille ja sinne isoon käsityökauppaan. Mutta nyt jännityksellä odotellaan joudutaanko perumaan koko reissu, jos mies joutuu uudestaan ihonsiirtoon. Voi pylly...

6/19/2012

UNIKAVERI


DIY KORUTELINE

Keväällä löysin vanhan ikkunanpokan kierrätyspisteeltä. Lasi oli rikki, mutta tiesin heti, että tahdon tehdä niistä jotain uutta.
Vanha Ikean korupuu kyllästytti, joten keksin,että pokasta tulee loistava koruteline.





Telineen tekoon tarvitsee vanhan ikkunanpokan, hiomapaperia, maalia, rautalankaa ja nauloja.
Hioin ensin enimmät vanhat maalit pois, jonka jälkeen maalasin uudelleen. Nauloja takapuolelle ja kieputin siihen rautalankaa, joka osoittautui tinalangaksi, kulta sai hyvät naurut. Mutta ainakin vielä näyttää kestävän korujen painon. Vääntelin myös langasta pieniä koukkuja koruille.
Sitten vaan koruteline seinälle.





Mä olen niin tyytyväinen lopputulokseen. Nyt korut saa nätisti esille.

6/14/2012

PIKKU APURI

Se on aina siellä, missä ei saisi olla..Buffy on kyllä aikamoinen apuri, kuljettaa kananmunapaketin matolle, rikkoo pari munaa ja sotkee maton ja itsensä. Kaataa mansikkasoseet pöydälle ja lattialle, nuolee leivinpaperit ja vielä esipesee astiat. Aika ihanaa ja ärsyttävää!


6/13/2012

ELOSSA



Kaksi päivää meni sängyssä makoillen. Kesäflunssa iski, nyt jo onneksi helpottaa. Joka kerta kun olen flunssainen, etsin netistä tietoa, miten flunssa paranisi nopeammin. No eihän sitä kyllä voi kauheasti nopeuttaa, mutta ainakin oloaan voi helpottaa.

Näillä minä selätän flunssan:
-Pakuritee, sitä juon pitkin päivää noin 2 litraa.
-Runsas juominen, juon pakuriteen lisäksi n. litran tai kaksi mustaherukkamehua päivässä.
-Sarvikuono nenähuuhtelukannu, ihan paras. Huuhtelen flunssaisena nenääni 3-4 kertaa päivässä.
-Valkosipuli ja chili. Tämän flunssan aikana olen syönyt Lämmin kuppi keittoja ja lisännyt sekaan raakaa valkosipulia sekä tuoretta chiliä.
-Greippi. Ostin diettiäni varten kasan greippejä, mutta dietti jäi flunssan takia kesken. Mutta greippejä olen popsinut, sillä ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja flavonoideja.
-Hunaja.
-C-vitamiini tabletit. Luin juuri jostain tutkimuksesta, että heti flunssan ensioireiden alettua aloitettu C-vitamiinikuuri lyhentää flunssan kestoa.
-Märkä kylmä pyyhe otsalle, minua ainakin helpottaa. Ei tarvitse popsia niin paljon särkylääkkeitä.
-Olen myös joutunut turvautumaan muutaman kerran särky- ja yskänlääkkeeseen. Lisäksi olen illalla ja aamulla ottanut Duact lääkkeen, jota sain viimeksi lääkäriltä poskiontelontulehduksen hoitoon. Lääkkeestä on kyllä ollut paljon apua, sillä se vähentää limakalvojen turvotusta.
-Tupakoinnin lopettaminen, ainakin flunssan ajaksi.
-Ja tietysti tärkein LEPO.


Tänään jaksoin jo käydä katsomassa sairaalassa kultaani,jolle tehtiin maanantaina ihonsiirto jalkaan. Voi sitä raukkaa, voikun hän pääsi jo perjantaina kotiin ja jalka paranisi hyvin. Ikävä on.

6/09/2012

ERÄJORMAT


Erämessuilla tuli käytyä. Hirveästi ihmisiä ja hyviä tarjouksia. Monia juttuja olisin halunnut, erityisesti fjällräven:in kånken repun keltaisena. Niin ihana, mutta ehkä saan sen vielä joskus..









Kulta kuitenkin osti mulla lekuen pursottimen. Jee, nyt onnistuu sadan macaronsin teko ilman sotkua. Kulta löysi itselleen hienot eräjormahousut ja ostettiin myös scho-ka-kola suklaata. Ihan hyvää, mutta multa jää syömättä suuren kofeiinipitoisuuden takia.




Teltta osastolla oli makee volkkariteltta. Mäkin voisin lähteä telttailemaan, jos tommonen olis. Ei haittais vaikka ei olisi sähköä tai suihkua.



Käveltiin messujen jälkeen Riihimäen keskustaan ja siellä olikin esiintymässä Saara Aalto. Tosi kiva yllätys. Saaralla on kyllä aivan mahtava ääni.


6/08/2012

3 MEKKOA

Häät ja rippijuhlat tulossa, eikä mitään päällepantavaa. Nyt on, kolme mekkoa. Tai ainakin melkein. 



Tämä ihana mekko osoittautui kotona liian pieneksi. Se on viime viikkoinen kirpparilöytö,onneksi ei montaa euroa mennyt hukkaan. Ja toivon vielä mahtuvani jonain päivänä mekkoon.  




Alkuviikosta löysin Riihimäen yhdeltä kirppikseltä sinisen mekon parilla eurolla, sekä käyttämättömän harmaan trikoojakun. 




Eilen löysin Hämeenlinnan kirppikseltä vihreän mekon, joka oli ihan naurettavan halpa. Lisäksi löysin violetit farkut eurolla ja ostin uudet keltaiset housut. Pitkästä aikaa ostin vaatteen oikein vaatekaupasta.



Fidastakaan ei voinut lähteä tyhjinkäsin, vohvelikankainen pyyhe, muovinen kannu ja Aarikan pikkutarjotin löysivät meiltä kodin. Aarikan tarjotin vai liekö lasinalunen maksoi vain 50senttiä, ihana löytö, nyt se pääsee muiden Aarikoiden viereen hyllylle.